Жареные Эспето могут составить компанию Хюгге в списке ЮНЕСКО

Жареные Эспето могут составить компанию Хюгге в списке ЮНЕСКО Жареные Эспето могут составить компанию Хюгге в списке ЮНЕСКО.

Традиционное блюдо «эспето» известного испанского курорта Малага претендует на включение в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщает портал ABC de Sevilla.


Жареные на углях сардины, называемые в Испании «эспето», считаются традиционным блюдом в Малаге и на всем побережье Коста-дель-Соль на юге страны. Блюдо пользуется огромной популярностью не только у местных жителей, но и у многочисленных туристов. Гастрономические эксперты ассоциации La Carta Malacitana считают, что эспето уже по праву является частью культурной самобытности региона. Именно поэтому ими была отправлена заявка на включение рыбного блюда в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.


Интересно, что многие местные жители даже не подозревают о причинах популярности «эспето». Чтобы избавиться от невежества и укрепить авторитет блюда, La Carta Malacitana в сотрудничестве с ассоциацией Marbella Activa издали книгу под названием «Эспето Малаги в 20 ответах». Ее бесплатные экземпляры планируется распространить этим летом вдоль побережья. Эксперты называют книгу первым официальным документом, доказывающим с помощью науки и искусства, что Малага является единственной точкой на земном шаре, где нанизанную на тростниковые шпажки маленькие голубые рыбки обжаривают и съедают прямо руками. Особое удовольствие — пробовать «эспето», стоя голыми ступнями на песке, гарантируют специалисты.


В апреле власти Дании обратились в ЮНЕСКО с просьбой включить в список нематериального культурного наследия скандинавскую философию хюгге. Это слово в Дании означает особую культуру и философию уюта. За последние годы именно хюгге вызвало всплеск интереса со стороны иностранных туристов к Дании. Этимологический словарь датского языка определяет «hygge» как нечто хорошее, уютное, безопасное и привычное в отношении психологического состояния человека.



Источник: оригинал статьи

Традиционное блюдо «эспето» известного испанского курорта Малага претендует на включение в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщает портал ABC de Sevilla. Жареные на углях сардины, называемые в Испании «эспето», считаются традиционным блюдом ...

Редактор :)

Редактор0 публикаций

Он всегда в курсе всех событий и мечтает делиться новостями со всеми! Высокая природная грамотность, высшее гуманитарное образование и более 5 лет опыта работы в интернет-редакции!

Отели Хургады и Шарма осенью ждут рост спроса на 18% и 13%
Согласно отчету MENA Hotel Forecasts, позитивный прогноз связан не с только со сменой сезона, но и с улучшением международного восприятия безопасности в стране, возвращения чартерных рейсов из евр
TUI расширяет своё присутствие в Хорватии
Хорватия намерена позиционировать себя как привлекательное круглогодичное туристическое направление, имеющее хорошую транспортную связь с основными рынками мира.
В Нижнем Новгороде пройдет фестиваль «Ночи над Волгой»
29 сентября в Нижнем Новгороде пройдет фестиваль путешествий «Ночи над Волгой». В программе -бесплатные экскурсии, квесты по городу, кинопоказы, мастер-классы, выступления известных путешественников.

Оставить комментарий